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Cuisine veggie - Les savoir-faire
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Cuisine veggie - Les savoir-faire

11,00 €
19,95 €
9782842214876
Neuf

Je sais utiliser... un extracteur de jus, une mandoline, un déshydrateur... Je sais faire du gomasio maison, du tofu soyeux, du fromage végétal, des purées d'oléagineux... Je sais cuisiner des rillettes végétales, des pâtés végétaux, des veggie burger... Découvrez 36 techniques simples, parfois étonnantes, toujours économiques pour innover en pratiquant une cuisine gourmande plus végétale et plus saine.

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Je sais utiliser...
un extracteur de jus, une mandoline, un déshydrateur...

Je sais faire
du gomasio maison, du tofu soyeux, du fromage végétal, des purées d'oléagineux...

Je sais cuisiner
des rillettes végétales, des pâtés végétaux, des veggie burger...

Découvrez 36 techniques simples, parfois étonnantes, toujours économiques pour innover en pratiquant une cuisine gourmande plus végétale et plus saine.

L'auteur :
Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio, Clémence Catz est l'auteure aux, éditions La Plage de plusieurs ouvrages de référence: Tofu soyeux, Sarrasin l'alternative sans gluten, Chia, lin et psyllium... Elle anime un blog culinaire (Chez Clem).

Editions La Plage
9782842214876
6 Produits

Fiche technique

Auteur(s)
Clémence Catz (Auteur), Eric Fénot (Photographe), Delphine Brunet
Editeur
Editions La Plage
Langue(s)
Français
Dimensions (H x L)
26,1 cm x 19,2 cm
Nombre de pages
252
Poids total
975 g
Emplacement
M3.B

Références spécifiques

ISBN
9782842214876
EAN-13
9782842214876
Neuf

Cuisine veggie - Les...

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