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Comment la cuisine peut nourrir notre vie spirituelle. Il n'y a sans doute rien de plus terre-à-terre que de préparer deux ou trois repas par jour. Pourtant, cuisiner est aussi une formidable occasion de pratiquer la pleine conscience: ici et maintenant, on regarde, on soupèse, on goûte, on sent, sans se soucier de rien d'autre que de l'instant présent, les mains occupées à autre chose qu'à tripoter son téléphone portable. On ouvre les yeux à la beauté du monde, la couleur d'une salade, le bruit d'un couteau...
Comment la cuisine peut nourrir notre vie spirituelle.
Il n'y a sans doute rien de plus terre-à-terre que de préparer deux ou trois repas par jour. Pourtant, cuisiner est aussi une formidable occasion de pratiquer la pleine conscience: ici et maintenant, on regarde, on soupèse, on goûte, on sent, sans se soucier de rien d'autre que de l'instant présent, les mains occupées à autre chose qu'à tripoter son téléphone portable. On ouvre les yeux à la beauté du monde, la couleur d'une salade, le bruit d'un couteau. C'est aussi une école de la créativité, de la curiosité, de l'expérimentation. C'est la possibilité d'une bulle de calme et d'accomplissement.
Plongez-vous dans ce livre et découvrez tous les bienfaits de la méditation en cuisine, les anecdotes et conseils de l'auteur, le tout accompagné d'une quinzaine de recettes. Votre voyage commence maintenant !
L'auteur :
A 35 ans, après plusieurs épreuves, Dana Velden s'est installée dans un temple zen du nord de la Californie. Elle y était chargée de cuisiner pour la communauté. Elle contribue depuis 2008 au blog américainTheKitchn, qui s'intéresse à la cuisine inspirée et durable.
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