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Zéro allergène ou presque - La cuisine de Jeanne B. - + de 80 recettes gourmandes
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Zéro allergène ou presque - La cuisine de Jeanne B. - + de 80 recettes gourmandes

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9782732478685
Neuf

Pain, raviolis, fish and chips, barres chocolatées, glaces... Ô, tentations innombrables ! Bonne nouvelle : on peut souffrir d'allergies alimentaires, maudire les produits industriels ou simplement soigner son alimentation sans se priver des bonnes choses. Au quotidien, Jeanne B. fait de son intolérance une véritable source de créativité. Elle contourne les interdits - gluten, lactose, sucres raffinés, œufs - et détourne les délices incontournables du frigo, du placard et du fast-food...

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Pain, raviolis, fish and chips, barres chocolatées, glaces... Ô, tentations innombrables ! Bonne nouvelle : on peut souffrir d'allergies alimentaires, maudire les produits industriels ou simplement soigner son alimentation sans se priver des bonnes choses. Au quotidien, Jeanne B. fait de son intolérance une véritable source de créativité. Elle contourne les interdits - gluten, lactose, sucres raffinés, œufs - et détourne les délices incontournables du frigo, du placard et du fast-food.
Yaourt à boire, crackers, falafels aux épinards, sushis de quinoa, cookies, bonbons... Voici 80 recettes ludiques et savoureuses, pour cuisiner sans allergènes, mais avec plaisir ! Photographe et styliste, Jeanne B. a quitté la petite enfance en apprenant qu'elle était cœliaque, une maladie auto-immune qui lui impose un régime strictement dépourvu de gluten. Son univers alimentaire s'est révélé compliqué et c'est pourquoi elle a fait sa propre éducation culinaire.
Forte de cette expérience, elle propose de mettre son savoir-faire en valeur et de dépasser cette difficulté pour créer des recettes gourmandes et originales.

L'auteur :
Photographe, styliste et comédienne, Jeanne Giacobetti a quitté la petite enfance en apprenant qu'elle était cœliaque, une maladie auto-immune qui lui impose un régime strictement dépourvu de gluten. Son univers alimentaire s'est révélé compliqué et c'est pourquoi elle a fait sa propre éducation culinaire. Forte de cette expérience, elle propose de mettre son savoir-faire en valeur et de dépasser cette difficulté pour créer des recettes gourmandes et originales.

Editions de La Martinière
9782732478685
1 Article

Fiche technique

Auteur(s)
Jeanne B Giacobetti (Auteur)
Editeur
Editions de La Martinière
Langue(s)
Français
Dimensions (H x L)
26,3 cm x 19,6 cm
Nombre de pages
190
Poids total
855 g
Emplacement
M3.C

Références spécifiques

ISBN
9782732478685
EAN-13
9782732478685
Neuf

Zéro allergène ou presque -...

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