Comment la cuisine peut nourrir notre vie spirituelle. Il n'y a sans doute rien de plus terre-à-terre que de préparer deux ou trois repas par jour. Pourtant, cuisiner est aussi une formidable occasion de pratiquer la pleine conscience: ici et maintenant, on regarde, on soupèse, on goûte, on sent, sans se soucier de rien d'autre que de l'instant présent, les mains occupées à autre chose qu'à tripoter son téléphone portable. On ouvre les yeux à la beauté du monde, la couleur d'une salade, le bruit d'un couteau...
Comment la cuisine peut nourrir notre vie spirituelle.
Il n'y a sans doute rien de plus terre-à-terre que de préparer deux ou trois repas par jour. Pourtant, cuisiner est aussi une formidable occasion de pratiquer la pleine conscience: ici et maintenant, on regarde, on soupèse, on goûte, on sent, sans se soucier de rien d'autre que de l'instant présent, les mains occupées à autre chose qu'à tripoter son téléphone portable. On ouvre les yeux à la beauté du monde, la couleur d'une salade, le bruit d'un couteau. C'est aussi une école de la créativité, de la curiosité, de l'expérimentation. C'est la possibilité d'une bulle de calme et d'accomplissement.
Plongez-vous dans ce livre et découvrez tous les bienfaits de la méditation en cuisine, les anecdotes et conseils de l'auteur, le tout accompagné d'une quinzaine de recettes. Votre voyage commence maintenant !
L'auteur :
A 35 ans, après plusieurs épreuves, Dana Velden s'est installée dans un temple zen du nord de la Californie. Elle y était chargée de cuisiner pour la communauté. Elle contribue depuis 2008 au blog américainTheKitchn, qui s'intéresse à la cuisine inspirée et durable.
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Aux quatre coins du monde, le thé est un moment de partage. S'il a depuis si longtemps autant de succès, c'est aussi à cause de ses nombreuses propriétés curatives. Pour de nombreuses cultures, le thé fait partie du quotidien, et sa préparation se transmet à chaque génération. Ce livre est un...
Fondue « fromagère», hachis parmentier vegan ou riz au "lait", votre robot thermo-cuiseur sait tout faire en mode veggie. Exploitez à fond toutes ses ressources pour vous régaler rapidement avec cette trentaine de recettes 100% végétales.
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Décrochez du sucre - Plan de bataille pour vaincre l'addiction au sucre et retrouver votre énergie. Le tiers des calories que nous consommons vient du sucre et de la farine blanche, et notre alimentation comporte une écrasante majorité de produits transformés. L'addiction au sucre est ainsi...
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